南魚沼に住んで、ここでしか味わえないおいしいシーズン
が
山菜シーズンです
だって採ってきたその日，
厳密にいえば、採ってきた数時間後に食べれるんですから・・・
これ以上新鮮で美味しいことはありません
この時期になると、ハハミキーもハハミキーの叔母さんも
鼻息が荒くなります
気合いを入れ過ぎて、疲れて夜はノックアウトくらっています
それでも、懲りずに何度も山へでかけます
山菜採りが大好きなんですね
先日も、木の芽とこごめを採りにいったら
なんと、わらびもぜんまいも竹の子ももう出ていたと
竹の子があると予想してなかったようで、竹の子採りの用意を
していかなかったから
・・・という割に、
こんだけ採ってくれば用意の意味がわかりません？？？
下左）ぜんまい 下右）木の芽
そんな日は、家中全員、強制的に竹の子の皮むきをさせられます
８８歳のおばあは、昨年一人で大量の竹の子の皮むきをさせられて
手も痛いし、もううんざり。。。と言わしたほどに。
今年は、ひかえめに
竹の子は剥くのが面倒なんですよね～
恒例のBabyミキーはっ・・・
竹の子の皮を指の先につけて「こわいぞぉ～」
こんな遊びができるのは、南魚沼の良さなんでしょうね。
ちなみに私は木の芽を醤油＆マヨネーズで食べるのが大好き
Babyミキーは、こごめをマヨネーズで食べるのが大好きです
こごめのことを、
『くるくる』と呼びます
確かにくるくるでしょっ。
山菜も消化が悪いので、食べすぎは注意ですけど
しばらく我が食卓は山菜がメインです