No.1へぎそば 2011/8/24 2011/9/2 スキーヤーミキのブログ, 未分類 ツルツル、シコシコ、アルデンテ麺の喉ごしと、煮干しダシが最高に美味しい。 好みは人それぞれだけど、やっぱり私はこの蕎麦がNo.1(^O^) 由屋のへぎそば☆ 何度でも食べたい。
コメント
2/1にようやく美樹さんのお薦めの由屋へ行ってまいりました。東京からは、なかなか十日町方面へ行く機会がなく、栄村スキー場の帰りにいきました。
麺がとにかく美味しいですね。コリコリ感のなかにも、へぎそば独特のもちもち感。まさにアルデンテ。薬味が、わさびではなく、からしにはビックリ！ でも、以外にマッチしていました。シンプルなめんつゆもgood!
天ぷらも美味しかったです。